CALABACÍN

Cucurbita Pepo

? Cuenta con vitamina A, E, B y C. El aporte en vitamina C se aprovecha cuando el calabacín se consume crudo o ligeramente al vapor.
? Gran fuente de antioxidantes.
? Es diurético. Aumenta la producción de orina.
? Tiene menos calorías que la calabaza, apenas 15 cal.
? Cuenta con pectina, celulosa, omega 3, carotenoides.